성탄절 및 연말연시 대비 [제과점] 위생점검 사전예고문

  우리구에서는 성탄절 및 연말연시 대비 [제과점]의 위생관리와 식품안전사고 예방을 위해 위생점검을 실시하여 구민건강 보호에 기어코자 하오니 적극 협조하여 주시기 바랍니다.

？ 점검일시

- 2015. 12. 14. ~ 12. 16.

？ 점검대상

- 제과점 영업소

？ 지도점검 내용

- 유통기한 경과 원료 보관 및 사용여부

- 무표시 제품 판매여부

- 유통기한 임의연장 및 변조행위

- 케익(장식용 식재료포함) 재사용 여부

- 위생적 취급기준 준수 여부

- 건강진단 및 위생교육 실시여부

- 기타 식품위생법 위반 여부 등

※ 식품위생법 위반 업소는 법규에 따라 행정처분 예정