우리 구에서는 여름철 비브리오 식중독 발생에 대비하여 생선회를 취급하는 횟집 및 일식집을 대상으로 6월 주간 민관 합동

자치구간 교차 위생점검을 아래와 같이 사전예고하오니, 영업주님과 구민 여러분께서는 참고하시기 바랍니다.

 1. 점검일시 : 2013. 6. 13(목)

 2. 점검대상 :  생선회를 취급하는 횟집 및 일식집

 3. 주요지도사항

 - 조리장 위생관리상태, 식자재 보관상태

 - 무신고(무표시) 및 유통기한 경과제품 사용

 - 남은 음식 재사용

 - 수족관물 수거검사 병행

 - 종사자 건강진단

 - 원산지 표시 등 위생분야 전반

첨부 : 2013년 6월 주간 민관 합동 교차 위생점검 안내문 1부. 끝.