성탄절을 맞이하여 많이 판매되고 있는 선물용 케이크에 대한 안전성확보를 위해 동 제품 판매업소(제과점)의 위생관리 실태를 아래와 같이 점검하고자 사전예고하오니 영업주님과 구민여러분께서는 참고하시기 바랍니다.

  1. 기      간 : 2012년 12월 10일 ~ 14일(5일간)

  2. 점검업소 : 관내 제과점 52개소(인터넷자율점검 출입점검 면제업소 제외)

  3. 중점점검사항

    - 유통기한 경과 원료 보관 및 사용 여부

    - 무표시 제품 판매 여부

    - 유통기한 임의연장 및 변조행위

    - 위생적 취급기준 준수 여부

    - 건강진단 및 위생교육 실시 여부

    - 기타 식품위생법 위반 여부 등